12/September/2015 七宝麻辣湯

今日のランチは赤坂見附駅近くの七宝麻辣湯にて
伊勢佐木町の他にも麻辣湯のお店があることを知り、行ってみることにしました。

注文方法は伊勢佐木町のお店と同じで具が3種類まで選べ（追加は110円）、スープの辛さを選びます。

こちらのお店のスープは30種類の漢方を使ったもので、透き通りぎみのところに唐辛子と花椒の色がはいってます。スープの辛さは中辛の2番でお願いしました。
具は肉団子、ターサイ、白シメジ、パクチー（追加）。春雨は長さ短めです。
スープを飲むと、あっさりしたスープで漢方系という感じ。メニューを読んでいたら食べ方が書かれていて、テーブルにあるにんにく、花椒、黒酢をいれて味を好みにするようです。
にんにくはちょっと遠慮し、花椒と黒酢を入れると、黒酢のコクと酸味であっさりしたスープに個性が加わりました。しかも辛さが和らぐような。黒酢入れて旨さが増します。
全体的にボリュームはすごくはないので、スープまで全部いただけるくらいです。
また、スープにいろいろな味をつけられたり、バリエーションが楽しめるようになってます。

値段は具材3種で720円。ボリュームなどを考えると、やっぱり東京価格です。

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