24/September/2016 ビーフン東 ランチ

今日のランチは新橋駅前ビルにあるビーフン東にて
2回目は焼ビーフンを、と思っていましたが、バーツァン（ちまき）も食べたいから汁ビーフン（小盛）。

出てきて、やっちまったか・・・量が多い。がんばります。
ちまきの中には三枚肉、ピーナッツ、ウズラの卵など。どれも味付けがしてあります。これに糯米の醤油味。絶品です。これに汁ビーフンの優しい汁の味がたまりません。
ビーフンには野菜が入っているからバランスが良いかも???
とはいえ、ボリュームがすごい。でも思っていたより簡単に完食できました。
ふと、ちまきにしろ、ビーフンにしろジャパニーズの魂がかなり入っている気がします。

そして面白いのはカウンター越しの調理場。調理師vs客のような対峙感がすごいし、面白いです。

焼ビーフンを食べるのはいつになるのか。

タグ：ビーフン東　新橋