30/October/2008 うちなぁ家 ディナー

この日の夕食は関内にある沖縄料理うちなぁ家にて

典型的オキナワンディナーとなりました。

付き出しには鶏の唐揚げにゴーヤがついてます。いい出だし。

まずはラフテー。肉の半分くらいは脂身だけど、しつこさが全然なくおいしーくいただけました。やはり、煮込み方が違うんでしょうね。　シラガネギと紅生姜、そしてからしと付けながら味わいます。味付け自体も濃すぎず、ちょうどよい感じ。

ゴーヤチャンプルー。スパムは入っていないようです。上にどばっとのったかつお節。モヤシと卵の感じがいいですね。なんか、トロっとしてます。出汁の効いた優しいお味ざんす。　ゴーヤの苦さもほぼなし。大満足。
コーレーグース（島唐辛子を泡盛でつけた辛い調味料）をチョビチョビかけながら味わえますな。

沖縄そば。麺がアルデンテな感じ。コシがあって、太さも中位。食べやすいし、スープもごくごくいけますね。

久しぶりだった沖縄料理。やっぱりおいしいなぁ。　泡盛と一緒にゆっくり食べたいもんだす。

コメント 2

うちなあ家、行ったことあります。
気楽なお店ですよね。

沖縄料理、食べたくなってきました～
しまらっきょ、スクガラス、ふーちゃんぷるー、海ぶどう、あーさーの汁、ゆし豆腐・・・・
沖縄行きたい。
by No.2 (2008-11-01 13:30) 

No.2さん
そうですね。みんなでワイワイ泡盛飲めそうなお店でした。
沖縄いいですよねぇ。（本島には行ったことありませんが・・）　
本当はもっと色々な種類の料理が食べたかったでしたが、その後に運動が待っていたので、今回は3種類のみでした。色々なメニュー食べたいですね。

沖縄のお菓子の話になっちゃいますが、タンナーファークルー（でよかったでしょうか？？）という、懐かしい感じのお菓子、是非試してみて下さい！
by junkobunko (2008-11-02 17:29)