22/December/2014 ターブル コンヴィヴィアル ランチ

今日のランチは渋谷、ゴントラン・シェリエ地下1階にあるフレンチ、ターブルコンヴィヴィアルにて
パンのランキング上位に入っているゴントラン・シェリエで、神奈川では残念ながらお店はありません。
せっかく大都会まで足を運んだので、ランチも豪華（め?）にしたいと思います。
とはいえ、ランチメニューがあり、1080円からとリーズナブル。
オーダーしたのは本日のランチから鶏肉のコンフィにしました。

まずはパンとサラダがきました。パンはバケットとカンパーニュです。バケットのほうは中はシュワッとふんわりで美味しいです。カンパーニュはちょっとカピカピでした。
サラダの野菜は新鮮さがあってホッとしました。いわゆるフレンチドレッシングでいただきます。

メインの鶏肉のコンフィ登場。
ギャートルズの肉みたいな骨付きモモ肉がでてきました。このボリュームにはビックリ。
ちょうど良い塩加減と皮がパリパリしていて美味しいです。食べ応え十分あり。本当は骨をもってかぶりつきたいですが。。添え物のポテトの薄切りをマヨネーズっぽいソースでグラタンみたいにしたのも旨し。
一切れしかない人参のグラッセが何とも旨い。甘味とバターのコクがバッチリ。

最後にコーヒーが出てきてごちそうさまです。

このランチは1280円、この値段でこのクオリティのものが食べられてお得感十分にあります。
ただ、店全体が賑わいすぎていて、瞑想してからじゃないと味わえないかもしれません。

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