15/April/2016 クイーンアリス 横浜 ランチ

この日のランチはゴージャスバージョンです。
横浜ベイホテル東急にある鉄人のフレンチ、クイーンアリスにて
パンピーにはこんなゴージャスレストラン、一生に一度でしょうけど。ランチは二部制になっているそうです。（劇場か!?）こうゆうふうにすると、ちょっとゴージャス感に欠けます。
お店にはいると、店名どおり、プリティな内装にちょっと。。。はい、パンピーですから。

プリフィクスコースは前菜、魚料理、メイン、デザートからそれぞれ好きなものを選べるしくみ。
メニューを読んでも何なのかが想像できないところがやはりアウェイです。

まずはピーチの食前酒。アルコール入りとアルコールなしを選べます。そりゃぁ、アルコール入りでしょう。ピーチの素材がしっかりあって、しょっぱなから、さすがやね～。

まずは前菜。燻製鴨のなんちゃらかんちゃらです。鴨肉、レンコン、その他野菜でゴージャスなサラダです。既に食前酒と別オーダーのワインで気分が良くなってきました。
前菜は他の物の方が見た目がいいです。

魚料理は鱈だったかな、バターソースで、魚の上のカリカリとしたのが何とかといってましたが、忘れました。濃厚バターと皮の焼き具合、身の水分が良いのがやはりプロ。舞茸みたいのもカリットしていて、食感のコントラストがGOODです。

メインは牛、子羊、豚だったので豚肉をチョイス。脂身のあるかなり面積の大きい肉です。下にはキノコとポテトが敷いてあって、全部を一緒に食べるとめちゃ旨い。香りもすんごくいいです。

ちなみにパンもサーブされますが、最初がブリオッシュ、二回目はバゲットでした。ブリオッシュは甘いからバゲットを最初からにしてほしかった。。
そしてバターはエシレバターが丸ごと置いてあって、これは持って帰っても良いのか???どーせ使いまわしはしないでしょうから。そんなことを考えていてはこんなセレブなお店にはふさわしくないですね。。

デザートはイチゴのミルフィーユをチョイス。サクッとしたミルフィーユ。プレゼンテーションもプリティでなんだかデザートが一番良かったような。下にはアイスクリームあってベリーとの甘酸っぱさと相まって美味しいです。

あっという間にタイムアウトになって、そそくさと帰らなければならないのはなんだかなぁ・・・
自腹で食べてたら絶対納得いかないかも。
フランス料理といえども、やはり日本のテイストが入っているので本場フランスの味ではないかなぁ、と。まぁ所詮、小市民の遠吠えです。

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